30 jul

receita: frango rápido e fácil

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Eu fiz essa semana um franguinho simples, mas como ficou gostoso resolvi compartilhar com vocês a receita.

Ingredientes:
1/2 kg de peito de frango cortado em cubos
1 cebola fatiada
1 pimentão verde em tiras

Molho:
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de amido de milho
água

Preparo:
refoguei a cebola e o pimentão, reservo, fritei o frango (temperei com sal e limão) na manteiga até dourar, misturo ele com a cebola e o pimentão refogados, uso a mesma panela que fritei o frango para preparar o molho. Para o molho eu dissolvo uma colher de amido, em um copo d’água, acrescento as duas colheres de molho de soja e levo ao fogo mexendo. Acrescento água se necessário. Espero engrossar, e está pronto o molho que acompanha o frango.
Simples, fácil mas muito saboroso.

Façam, vocês vão gostar.

 

4 Amaram!
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26 mai

bolo de limao

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Oi gente, boa noite.
Eu postei essa semana uma foto de um bolo que fiz de limão, lá no Instagram. E minhas amigas de lá me pediram a receita. Vou compartilhar com vocês:

Bolo de limão

massa
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
2 xícara de farinha de trigo
3 ovos
raspas de 1 limão
1/4 de suco de limão
1 colher de sopa de fermento

bato tudo no liquidificador
por último o fermento, bato uma vez só para misturar
levo ao forno numa forma untada por + ou- 40minutos

cobertura
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
suco de um limão
bato todos no liquidificador até ficar um mousse
Espero esfriar para colocar a cobertura e decoro com raspas de limão


Façam, ele é muito gostoso.
Beijos

5 Amaram!

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09 mai

shimeji na manteiga

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Essa receita é simples, rápida e gostosa. O Shimeji é um cogumelo rico em proteínas , vitaminas e minerais. E 100gr tem a mesma quantidade de proteína que um bife. Além de saboroso, vale a pena listar seus benefícios:
– ajuda a reduzir as taxas do colesterol
– baixar os níveis de açúcar no sangue
– aumenta a defesa do organismo (protegendo contra doenças)
– protege contra doenças cardiovasculares
– rico em ácido fólico
– possuí vitamina B12 ( ótimo para memoria e concentração)
– tem uma substância que ajuda a deixar a pele mais jovem e bonita
Esses são alguns dos benefícios desse fungo comestível.


Vamos a receita, os ingredientes:
1 bandeja de shimeji (300gr)
2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
4 colheres de sopa de shoyu
1 colher de chá de açúcar

modo de fazer:
derreto a manteiga no fogo baixo (uso uma frigideira)
acrescento o shimeji (lavado e separado grosseiramente)
deixo por 8 minutos
coloco o açúcar, misturo e está pronto
pode colocar cebolinha para decorar

Façam, vocês vão adorar.
Beijos

3 Amaram!

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10 abr

sorvetinho saudavel de banana

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Essa receita faço pro meu filho e ele adora. É muito simples e fácil de fazer. E até crianças que não gostam de banana comem e nem percebe a fruta.
Ingredientes
banana prata ( vai apenas um ingrediente)
mel e passas para decorar (é opcional )
como fazer
descasco as bananas, coloco em saquinhos e deixo no congelador por 4h
depois bato no liquidificador ( não se assuste, rs faz um barulhão) até virar um creme
está pronto, coloco mel e uvas passas para decorar e ficar mais gostoso

Façam e depois me contem o que acharam.

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04 mar

pudim de leite condensado

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Oi, gente! Eu imagino que essa é a primeira sobremesa que aprendemos: pudim de leite condensado. Mas percebo que cada um tem o seu jeitinho de fazer e com isso acaba alterando um pouco o resultado final. Já conheci gente que colocava uma colher de maizena para ficar mais firme (não acho necessário, mas cada um faz do seu jeito) ou quem coloca ovos a mais. Então resolvi compartilhar com vocês a minha versão da receita. Primeiro vamos a tradicional:
calda
1 xícara de açúcar

pudim
1 lata de leite condensado
3 medidas (da lata) de leite
3 ovos
Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
bata os outros ingredientes no liquidificador e despeje na forma reservada, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido.
como eu faço:

calda
6 colheres de sopa de açúcar

pudim
1 lata de leite condensado
1 medida ( da lata) de leite ( ele fica bem mais gostoso e consistente)
3 ovos
Dica: se quero ele mais cremoso e lisinho( sem bolhas de ar/da primeira foto) eu bato em velocidade baixa, constante e rápido
Se quero ele com bolhinhas de ar( segunda foto) eu bato em pulsar apenas
A calda eu faço só com o açúcar (derreto), não uso água
coloco o que bati sobre a calda e levo ao forno
Esse é o meu jeito de fazer (em casa sempre duplico a receita) e vocês fazem como?!

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