16 fev

Biscoito de Aveia

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Essa receita peguei no blog Descobertas Barbaras, e fiz essa semana. Uma ótima receita para fazer com a criançada, o Samuel adorou amassar a massa e depois fazer as bolinhas.Gente o cheiro dos biscoitinhos assando é uma delicia. Façam!

Ingredientes
– 1 xícara de chá de aveia
– 1 xícara de chá de farinha de trigo
– 1 ovo
– 2 colheres de manteiga
– 1 colher de chá de fermento
– 1 xícara de açúcar de açúcar mascavo ( vou reduzir na próxima, pq achei q ficou muito doce)
Você pode adicionar uma colher de chá de canela, erva doce, gengibre em pó ou anis para dar um gostinho especial
(não adicionei nenhum, mas gostei do sabor que ficou)

INSTRUÇÕES
Misture todos os ingredientes, de preferência na temperatura ambiente.

Deixe descansar por meia hora

Faça bolinhas e coloque no forno pré-aquecido e asse por 7 a 10 minutos. Ele queima rápido, então tem que ficar em cima! O bom é quando a superfície ficar seca e as beiradas douradas. No meu forno levou um pouco mais de 10 minutos.

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26 mai

bolo de limao

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Oi gente, boa noite.
Eu postei essa semana uma foto de um bolo que fiz de limão, lá no Instagram. E minhas amigas de lá me pediram a receita. Vou compartilhar com vocês:

Bolo de limão

massa
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
2 xícara de farinha de trigo
3 ovos
raspas de 1 limão
1/4 de suco de limão
1 colher de sopa de fermento

bato tudo no liquidificador
por último o fermento, bato uma vez só para misturar
levo ao forno numa forma untada por + ou- 40minutos

cobertura
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
suco de um limão
bato todos no liquidificador até ficar um mousse
Espero esfriar para colocar a cobertura e decoro com raspas de limão


Façam, ele é muito gostoso.
Beijos

5 Amaram!

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09 mai

shimeji na manteiga

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Essa receita é simples, rápida e gostosa. O Shimeji é um cogumelo rico em proteínas , vitaminas e minerais. E 100gr tem a mesma quantidade de proteína que um bife. Além de saboroso, vale a pena listar seus benefícios:
– ajuda a reduzir as taxas do colesterol
– baixar os níveis de açúcar no sangue
– aumenta a defesa do organismo (protegendo contra doenças)
– protege contra doenças cardiovasculares
– rico em ácido fólico
– possuí vitamina B12 ( ótimo para memoria e concentração)
– tem uma substância que ajuda a deixar a pele mais jovem e bonita
Esses são alguns dos benefícios desse fungo comestível.


Vamos a receita, os ingredientes:
1 bandeja de shimeji (300gr)
2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
4 colheres de sopa de shoyu
1 colher de chá de açúcar

modo de fazer:
derreto a manteiga no fogo baixo (uso uma frigideira)
acrescento o shimeji (lavado e separado grosseiramente)
deixo por 8 minutos
coloco o açúcar, misturo e está pronto
pode colocar cebolinha para decorar

Façam, vocês vão adorar.
Beijos

3 Amaram!

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10 abr

sorvetinho saudavel de banana

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Essa receita faço pro meu filho e ele adora. É muito simples e fácil de fazer. E até crianças que não gostam de banana comem e nem percebe a fruta.
Ingredientes
banana prata ( vai apenas um ingrediente)
mel e passas para decorar (é opcional )
como fazer
descasco as bananas, coloco em saquinhos e deixo no congelador por 4h
depois bato no liquidificador ( não se assuste, rs faz um barulhão) até virar um creme
está pronto, coloco mel e uvas passas para decorar e ficar mais gostoso

Façam e depois me contem o que acharam.

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04 mar

pudim de leite condensado

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Oi, gente! Eu imagino que essa é a primeira sobremesa que aprendemos: pudim de leite condensado. Mas percebo que cada um tem o seu jeitinho de fazer e com isso acaba alterando um pouco o resultado final. Já conheci gente que colocava uma colher de maizena para ficar mais firme (não acho necessário, mas cada um faz do seu jeito) ou quem coloca ovos a mais. Então resolvi compartilhar com vocês a minha versão da receita. Primeiro vamos a tradicional:
calda
1 xícara de açúcar

pudim
1 lata de leite condensado
3 medidas (da lata) de leite
3 ovos
Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
bata os outros ingredientes no liquidificador e despeje na forma reservada, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido.
como eu faço:

calda
6 colheres de sopa de açúcar

pudim
1 lata de leite condensado
1 medida ( da lata) de leite ( ele fica bem mais gostoso e consistente)
3 ovos
Dica: se quero ele mais cremoso e lisinho( sem bolhas de ar/da primeira foto) eu bato em velocidade baixa, constante e rápido
Se quero ele com bolhinhas de ar( segunda foto) eu bato em pulsar apenas
A calda eu faço só com o açúcar (derreto), não uso água
coloco o que bati sobre a calda e levo ao forno
Esse é o meu jeito de fazer (em casa sempre duplico a receita) e vocês fazem como?!

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